ธุรกิจเกษตรและการจัดการ
งานด้านธุรกิจเกษตรและการจัดการ เป็นสาขางานวิจัยใหม่ที่ ศวทก. ได้เล็งเห็นว่าจะมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาระบบเศรษฐกิจชุมชน การขยายโอกาสในการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ตลอดจนการสร้างรายได้จากการทำกิจกรรมนอกเกษตร นำไปสู่การยกระดับรายได้ และการพึ่งตนเองของชุมชน
ศวทก. ได้พัฒนางานด้านธุรกิจเกษตรและการจัดการเกี่ยวข้องในกลุ่มงานที่ขยายผลจากเกษตรกรในระดับครัวเรือน ชุมชน จนถึงการศึกษาผู้บริโภค โดยเน้นตลาดในประเทศเป็นหลัก
ขีดความสามารถของ ศวทก.ในด้านธุรกิจเกษตรและการจัดการ
ภาระงานหลักของ ศวทก. ในด้านธุรกิจเกษตรและการจัดการ คือ วิจัย และการฝึกอบรมเพื่อผลิตบุคลากรทั้งภายในองค์กรและภายนอกองค์กรให้มีความสามารถในการวิเคราะห์และจัดการด้านการผลิตตลาด และวิเคราะห์ธุรกิจ ทั้งนี้โดยได้มีความร่วมมือกับหน่วยงานต่างๆ ทั้งในและระหว่างประเทศ และใช้ประสบการณ์เหล่านี้ในการฝึกอบรมผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรรายย่อย และกลุ่มธุรกิจชุมชน ให้มีแนวคิด การประกอบการ และพัฒนาขีดความสามารถในการตัดสินใจอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
ในปัจจุบัน ศวทก. ยังได้ขยายงานออกไปสู่การให้บริการวิชาการด้านธุรกิจเกษตรและการจัดการทั้งในระดับชุมชน และภูมิภาค ให้กับทั้งบุคคลทั่วไป กลุ่ม องค์กร และหน่วยงานต่างๆ
จุดเน้นงานวิจัยด้านธุรกิจเกษตรในปัจจุบันของ ศวทก. คือ การวิจัยการจัดการของกลุ่มเกษตรกรและชุมชน เช่น เช่น ธุรกิจอาหารแปรรูปพื้นบ้าน และหัตถกรรมพื้นบ้าน และการวิเคราะห์การตลาดสินค้าเกษตร การศึกษาผู้บริโภค งานวิจัยของหน่วยฯ นอกจากจะมีเป็าหมายเพื่อการพัฒนาธุริกจของชุมชนในระดับจุลภาคแล้ว ยังมุ่งตอบคำถามเชิงนโยบายภาครัฐด้วย
